...έχει διαφυλάξει παραδοσιακές συνταγές, ξέρει τα μυστικά του φούρνου, αντιστέκεται και δεν έχει γίνει κατάστημα μόδας” Π.Κοροβέσης Ελευθεροτυπία '96